sexta-feira, 14 de novembro de 2008

Pudim de pão e açúcar mascavo

Eu não deveria. Eu não deveria. Eu não deveria.

Droga.

Não deu. Foi mais forte do que minha disciplina e toda força de vontade juntas. Nunca sobra pão em casa. Sempre faço a exata quantidade necessária para a fome de duas pessoas durante o período em que o pão dura. No entanto, marido comeu cereais ao invés de pãozinho e eu sozinha, nessa dieta sem fim, não pude dar cabo do coitado, de modo que, pela primeira vez em três anos, o pão estava moribundo. Seco. Sozinho. Abandonado. Triste. Mais prá lá do que prá cá. Gritando por socorro. Suspirando "me coma...".

Finalmente a oportunidade que esperara por tanto tempo: bread & butter pudding!

Dividi pela metade uma receita de Alice Medrich, e terminei de secar seis fatias de pão na torradeira. Derreti 2 colh. (sopa) de manteiga, misturando-a a 1/2 xíc. de açúcar mascavo e uma pitada generosa de sal. Espalhei essa pasta sobre as fatias de pão, cortei-as ao meio e as espalhei na pequena travessa untada com manteiga. Misturei em uma tigela 3 ovos, 1/2 colh. (chá) de baunilha, 1 1/2 colh. (sopa) de açúcar, 1 1/2 xíc. de leite e mais uma pitada de sal. Derramei sobre os pães, afundando-os e deixando-os por 15 minutos enquanto o forno pré-aquecia a 180ºC. Pincelei os pães com mais um pouco de manteiga, espalhei o resto da pasta de açúcar mascavo que sobrara e que não conseguira espalhar sobre os pães e coloquei a travessa dentro de uma assadeira com água fervente até a metade, levando tudo ao forno por 55 minutos. Deixei esfriar e, confesso, comi metade da travessa sozinha.

Não deveria ter feito isso. Hmmm... não mesmo. Salada nela. Por uma semana. ;)

10 comentários:

E.R. disse...

Oi, Ana,
Sou uma leitora silenciosa desse blog há algum tempo. Confesso que gosto mais de comer o que me preparam do que de cozinhar... Mas gosto de me inspirar por aqui.
Será que está rolando uma paranóia de dieta? Dá para comer bem, abrir exceções e não passar uma semana inteira à base de salada. hehe
beijos

Ana Elisa disse...

E.R.,
Não é nem paranóia: é que se estou PAGANDO a nutricionista, o mínimo que tenho de fazer é SEGUIR a dieta que ela passou... certo? Mera questão de não jogar dinheiro no lixo... hehehe...

Beijos.

Patricia Scarpin disse...

Dá pra entender perfeitamente o porquê de você ter mandado ver na sobremesa - está linda! Nunca comi pudim de pão desta forma, e morro de vontade de provar. Só não fiz ainda porque o João não gosta de doce e vou fazer pior do que você - comerei a travessa inteira! :)

Um beijo!

Jéssica disse...

Parabéns pelo seu blog, é ótimo!

Laurinha disse...

Ana, eu tb não deveria, mas comi um pãozinho recheado com chocolate ontem... tava bão dimais!

E este bread pudding... está de matar. Agora, só daqui há n x n x n dias! :DDD

Beijinhos

Mari Azevedo disse...

Ana, está lindo de viver seu pudim de pão! Assim como a Pat, eu também nunca havia comido desta forma!! Ultra compreensível vc ter dado uma escapadela da dieta, e o negócio agora é correr atrás do prejuízo mesmo, né? Determinada e consciente como você é, tenho certeza de que vai ultrapassar com muita coragem a semana que ficará só na saladinha... boa sorte!!
Beijãooo!

Loisiana disse...

Oi Ana!

Sei bem como é isso!
Nós que vivemos na cozinha e também de dieta... e apreciamos algo na vida que não é só alface, grelhado de frango e leite desnatado, que vamos combinar...
NÃO TEM GOSTO DE NADA!
E isso que você falou sobre nitrus é o motivo pelo qual eu deixei de fazer a facul de nutrição pra virar Agrônoma!
Pensei eu...não vai adiantar ficar dizendo para as pessoas o que elas tem que comer...
Prefiro tentar produzir um alimento saudável pra começar...

Desejo tudo de bom na DIETA!
Beijos!

ps: quem diz que dieta é fácil é pq nunca teve que fazer UMA!

laila disse...

dificil resistir a algumas tentações... paciencia...depois compensamos e sejamos felizes! bjs

Ana Elisa disse...

Patrícia,
Olha, eu nunca tinha comido, mas posso dizer que é bem meu tipo de sobremesa: caseira, suavemente doce, fácil e prá comer em frente à TV...
Estou cada vez mais fã da Alice Medrich...

Jéssica,
Obrigada!

Laurinha,
é fogo, é fogo. Você falou em pão com chocolate, já lembrei de um bread & butter pudding da Nigella, que leva pain au chocolat... Fala sério...

Mari,
aaaah... dei minhas escapadelas, mas mesmo assim o negócio tá andando! Já-já escrevo sobre o resultado de tanta dieta... ;)

Loisiana,
Combinemos então que é BEM mais fácil fazer dieta quando gostamos de cozinhar e adoramos legumes... quem tem que se safar comendo coisas Light e afins é que sofre...

Laila,
pois é. Um dia a dieta passa! ;)

Beijos!

Vanda disse...

Lá se vai a dieta..lol

Cozinhe isso também!

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