Se você está começando a cozinhar ou montando sua casa, não precisa sair correndo e gastar toda a sua poupança em dezenas de equipamentos caros e espaçosos. Com os utensílios mostrados na foto, você consegue fazer qualquer receita, sem batedeiras elétricas, mixers, processadores, picadoras, etc. E o melhor: quase tudo isso cabe em uma gaveta, e, indo a lojas do centro da cidade, consegue-se por um preço bastante camarada. Esta é a lista do que você realmente precisa:
- Faca de chef de lâmina de 20 cm.
- Faca de pão.
- Faca de frutas.
- Faca de desossar (os vegetarianos podem deixá-la na loja).
- Descascador.
- Descaroçador.
- Abridor de latas e garrafas.
- Saca-rolhas.
- Colher de servir.
- Escumadeira.
- Concha.
- Colher de pau (se comprar apenas uma, compre uma de cabo bem longo).
- Espátula comum de plástico (não risca a superfície de T-fal da frigideira).
- Espátula longa de metal.
- Pegador tipo pinça.
- Fouet (baterdor de arame tipo balão) grande.
- Fouet pequeno.
- Peneira de metal.
- Colheres-medida (conjunto com colher de sopa, de chá, e suas respectivas metades).
- Copo medida em xícaras e mililitros.
- Ralador de 4 faces.
- Pincel de cozinha.
- Moedor de pimenta.
- Rolo de macarrão de madeira.
- Tábua de corte de madeira, alta e pesada.
- Pilão de pedra-sabão ou mármore (evite os de metal).